Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah soto ini berwarna beningpaha ayam, rebus dengan daun salam dan garam. Tiriskan, suwir • bawang putih • besar shallot, pengganti 10 butir bamer • tomat+2cabe besar, pengganti cabe rawit • kemiri, saya skip • kunyit bubuk • lengkuas, resep asli 1 ruas • serai, saya skip •
Resep Opor Ayam Suwir . Opor ayam memang sangat identik disajikan pada Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha, namun selain itu Anda juga bisa menyajikan menu makanan opor ayam suwir ini sebagai menu masakan harian untuk keluarga Anda di rumah. Membuat opor ayam suwir juga sangat mudah dan praktis, untuk mendapat cita rasa yang lezat bumbu opor
Resep Opor Ayam Suwir, Lauk Nasi Hangat yang Gurihnya Mantap; Resep Opor Ayam dengan Tahu Khas Bogor, Sajikan dengan Ketupat; Resep Opor Ayam Madura, Hidangkan dengan Ketupat dan Kerupuk Udang; Resep opor ayam pedas. Bahan. Lontong secukupnya; Bahan opor ayam. 1 ekor ayam, potong sesuai selera; 1 liter santan encer; 500 ml santan kental; 1
Didihkan air kemudian masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, sasa bumbu ungkep ayam kuning dan dada ayam. Rebus hingga dada ayam matang. Setelah dada ayam matang, angkat dada ayam lalu suir. Kemudian masukkan kembali suiran dada ayam ke dalam rebusan tadi. Masukkan sasa santan cair dan kelapa parut sangrai. Masak kembali sejenak. CLJwG.